假期的时光总是流得飞快,一转眼,李艺梵准备要考八级药剂师了。考试依旧分为理论题和实操题,只不过理论题减少了题量而更注重实操。
李艺梵本来想参加去年9月份的考试,但是学习竖琴耽搁了,只好参加今年7岁的1月份考试。依旧是父母亲自带领她去大厅。
这次理论题是在电脑前回答,题目有温下剂—温脾汤的组成与用量;小承气汤的功效;升麻的对应变异药材名叫什么,有何功效诸如此类。
李艺梵回答得又快又轻松,没过多久就交卷了。电脑一端的考官也批改得很快。几分钟后,电脑上显示:100分。对于这结果,艺梵表示并不惊喜,在回答问题后她就有感觉,感觉自己能满分通过。
离实操考试还有几十分钟,李艺梵呆在位置上有点无聊,就开始打量周围。墙是连体的银色金属,一条条彩色的线条贯穿其中,电流在其中流窜,充满了科技的美感。
这应该是监控。李艺梵暗自嘀咕,双目紧紧盯着镶嵌在墙体上的“珠子”。她不知道监控的另一端温梓遇正观察着她。
温梓遇看到不断上下打量的李艺梵暗道有趣。他虽然不是药剂师,但是他也有资格进行监考,毕竟他是最小的公务人员。
“这个女孩在干嘛,她这样容易被判定为影响考场秩序的。”坐在温梓遇旁边的一个考官也注意到多动的李艺梵。
“嗯,她的行为的确有点不当,警告一下就好。”温梓遇美丽的双眸微微眯起,看不清眼眸中的神色。只见他双手在监控界面上按了几个键,输入了一串字符。
李艺梵还在好奇周围的环境时,她的电脑显示器出现了一段文字:考生李艺梵,请遵守考试纪律,别东张西望。
李艺梵难得的红了脸,想想自己的行为的确有点不当,便按下自己的好奇,趴在桌子上休憩了一会儿,不知道是身体原因她自己越来越幼稚,好奇心也越来越重。她也没有解决的办法只能放任了。
“现在请各位合格的考生前往操作室,参加下一轮考试。”考场上的喇叭传出了一位女考官的声音。
李艺梵抬起脑袋,双眼微微惺忪,“终于到下一轮了。”
5号操作室内,李艺梵正站在操作台前炼制中药。桌上有10种药材,都是原始药材。8级药剂师要求把这10种药材正确地煎制出来。“这个水牛角要先煎,这个车前子需要包煎……”
李艺梵很顺利地完成了煎制。还蛮简单的嘛,艺梵有点洋洋得意。这些操作对于她而言的确有点简单,叶梦蝶曾经评估过女儿的药剂水平,她现在应该可以成为6级药剂师。
药剂师前4级的难度还是不大的,后5个等级难度成倍增长。不知有多少人卡在5级药剂师的关卡上,后面的等级更是刷下一大批人。希望李艺梵能每次顺利晋级。
走出考场,李艺梵的智脑己经更新完毕,等级顺利晋级8级药剂师。
李艺梵刚回家,便奔向了厨房。她现在7岁了,母亲终于同意她在大人的看管下进行烹饪。今天她打算做经典美食:糖醋排骨。
为了让艺梵更好的煮饭,厨房阿姨将升降灶台调好高度,更适合李艺梵操作。李艺梵坚持使用明火烧菜来保证食物的美味,而且前世她也是用天然气灶具烧菜,己经习惯这种做菜方式。
她先净小排斩成寸段,加入面粉让血水吸附在面粉上,之后加入凉水,洗到面粉变成红色,再过滤。
艺梵又从冰箱里面拿来洋葱切成片,这洋葱主要起去腥提鲜增香解腻的作用,而且可以嫩化改善肉质口感。她又在锅里注入了3/4的凉水,加入成片的胡萝卜和洋葱,搁几片大葱和酱,适当加入一些黄酒。
没一会儿水烧开了,血水出来了,水面上漂浮着一层白沫,肉也没有红色的了。接着她用热水冲洗,冲洗干净后,在锅里倒入油,热锅凉油将香料煸制了一下,再分别放入八角4粒、桂皮2片。李艺梵很明显有做菜天赋,温度把握得十分恰当。
在煸香料的途中,她又放入了葱和姜,一股香味就从厨房里传出。终于要倒入排骨了。艺梵小心翼翼地拿起碗,将所有排骨都倒进锅内,炒排骨上色,将食材炒至金黄色。
“阿姨,帮我拿一下冰糖。”李艺梵努力翻动排骨,吩咐阿姨打下手。幸亏她练武练了臂力,现在大锅翻炒虽然艰难但还能胜任。
等她拿到冰糖,她就将冰糖加到排骨中,炒至淡黄色以后她又倒入少许黄酒去除异味、老抽进行调色、酱油增加咸味。再炒一会儿,她倒入了香醋,倒入的量还不少。最后倒入了热水没过排骨,放入了几粒话梅。“这是一定要搁的。”艺梵对阿姨说道,“搁话梅可以使排骨香气更浓郁。”
感觉差不多了,李艺梵将大火开锅转至小火,为了受热均匀将排骨放进砂锅里小火焖至50分钟。50分钟过去,艺梵将汤上的油打了出去,又将排骨倒回锅里,夹出香料和话梅,加入适量的盐,收汁8-9分钟,最后再加入醋。一盘地道的糖醋排骨完成了。
李云翰和叶梦蝶早就闻到食物的气味,来到厨房发现自己女儿做出的美味佳肴,既震惊又欣慰。
“看来我们的女儿动手能力很强。”叶梦蝶欣喜地说道。
李云翰点点头,无论女儿做的菜如何,他都会捧场。毕竟自己女儿7岁能做一个大菜就值得表扬。
糖醋排骨被放在饭桌上,李云翰和叶梦蝶分别尝了一口,眼前顿时一亮,真是美妙滋味啊!它的口感和味道绝对令人难以忘怀,酸甜可口,肉质鲜嫩,吃一口就能感受到它丰富的层次感和细腻的味道。
这一餐一家人吃得很尽兴,连雪锦的食欲也增大了。李艺梵很开心,看来自己天赋异禀,以后要多多下厨,不断做些美食给家人品尝。