“温叔叔,你怎么有空来我们这里呀?”李艺梵拉起温宵坐到了沙发上。
温宵挑了挑眉。然后嘴角微微;“怎么,你不欢迎我?”
“那怎么会呢?温叔叔,我想问一下,为什么最近都没见到梓遇哥哥呀?”李艺梵很不要脸的对着温宵叔叔卖萌。
“梓遇最近有事出去了。而且我也不大清楚他在忙些什么。”温宵说完心里还是有些惴惴不安,担忧自己孩子的安危。
“那他是不是有什么秘密任务呀?”
温宵听了放大了瞳孔,“你怎么知道的?”
李艺梵不好意思地笑笑,“我猜测的,我知道他被国家秘密组织收编了。”
“小家伙,你要知道,这件事不能随便说,这只能我们这几个人知道。”
“明白,明白,天知地知,你知我知。”
李艺梵:这好像很有意思,我也要加把油了,也要加入这个组织。
药剂台前,叶梦蝶拿着一株狭窄叶片,开着几株小黄花的植物,对艺梵说到:“你己经是八级药剂师了,基础知识你都很了解了,现在你要努力的方向是提取药液。不同的人提取的纯度会不同,最好提取浓度是99%,不过母亲最好也只能提取到浓度95%。”
“那母亲有没有100%的药剂吗?”
“那是没有的,无论多么熟练仔细,还是会有部分损耗,能提炼到99%,全世界也不超过10人。”
“药剂提取是重中之重的事情,浓度30%-50%是低级药剂,浓度51%-80%是中级药剂,浓度81%-99%是高级药剂。”叶梦蝶娓娓道来。
李艺梵听得津津有味,不住地点头。
“我手中拿的是一个叫大柴胡的植物,原始植物名叫柴胡,柴胡功效有很多,味辣、苦,性微寒,最主要的功效是疏肝解郁,对于女性格外友好。你尝试提取一下。我先做个示范。”只见叶梦蝶将药剂放进药剂壶中,给它加热,“温度很重要,温度高了低了都会丧失药剂的活性,控制的时候要不断试探活性的强弱,达到植物最适宜的提取温度。记住,相同植物的不同植株的活性也有差异,这需要你用精神力好好观测。”
李艺梵看得很认真,在脑子里不住地模仿操作流程,大脑急速运转。叶梦蝶拿了试剂检测了一番,显示器上显示:92%。
“来,现在你试一试。”叶梦蝶取出提取好的一管透明试剂,将位置给李艺梵让了出来。
艺梵穿着她最喜欢的碎花围裙,站在小板凳上,桌上摆满了瓶瓶罐罐。现在她要制作药剂了。她带上护目镜,将大柴胡清洗了一遍,把植物放进药剂壶中,开始点火提取药液。
“额,还需要高一些温度。”她将精神力投放在仪器中,感受温度的变化,发现植物的活性呈现一种接近绿色的颜色。“咦,这就是活性的颜色吗?颜色越深活性越强。”她在几秒内变化了好几次火的温度,看了看颜色,“这应该是最适宜的温度了,再高颜色就变浅了。”
过了一分钟,终于大功告成,李艺梵抬头问了问母亲,“母亲,那个植物的活性就是那绿色吗?”
“对的,不同属性的植物有颜色有差异,有的颜色会是蓝色、红色,都有的。”
李艺梵听过了之后更加兴奋,她喜欢药剂,各种不同的功效,不同的制作方法,特别有意思。
叶梦蝶拿起她提取的试剂,检测后不由瞪大了眼睛,“90%!”她知道女儿天赋卓然,不知道她能这么天才。
李艺梵拿手挠了挠头,不好意思地笑了笑。
不知不觉中,李艺梵难得的假期来临了,李艺梵决定在家中学习知识一个月,为以后得大比和药剂师考试。之后的一个月,她决定出去冒险,带上谭丽丽、孔旻、魏雨泽、任黎昕,由周启明老师带队,这是她软磨硬泡求父亲求来的,费了她好些许功夫。
于是放假第一个月,李艺梵早上跟母亲学习药剂知识,下午跟骆老师学习现代医学知识。晚上李艺梵根据自己的兴趣学习烹饪。在她眼里烹饪是跟制作药剂差不多的,都是按照一定程序制作。
今天难得休息,她看了看冰箱里的东西,打算自己做一道红烧排骨。她仔细检查每一样食材,回忆每一步骤。深吸一口气,将肋排从塑料袋里取出,粉红色的肉块在砧板上泛着微微的光泽。“先焯水去腥。”再往锅里倒入清水,水面刚没过排骨,加入两片生姜和一勺料酒。
开大火时,她手腕轻轻一转,"啪"地窜出蓝色火苗。水渐渐沸腾,浮沫像云朵般聚集,她用漏勺一点点撇去,动作小心得像在打捞水中的月亮。
焯好的排骨沥在漏网里,颗颗,泛着珍珠般的光泽。李艺梵重新热锅,倒入金黄的食用油。油温六成热时,他抓了把冰糖撒进去。糖粒在油中慢慢融化,颜色由透明变成琥珀色,又渐渐转为深褐。这个瞬间最考验火候——太早下排骨不上色,太晚糖会发苦。她盯着糖色变化。
"就是现在!"她迅速倒入排骨,锅里顿时"滋啦"作响,油星西溅。李艺梵向后跳了半步,又马上凑近翻炒。糖色均匀裹上每块排骨,空气中弥漫着焦糖的甜香。加入葱段、姜片和八角,香气立刻变得复杂起来,辛辣中带着醇厚。
倒入热水时,汤汁"咕嘟"冒了个大泡,热气扑上她的眼睛。"水要一次加够,中途不能添...生抽调味,老抽上色..."她小心地用量勺加入调料,舌尖不自觉地抵住上颚,盖上锅盖调小火,李艺梵开始准备配菜。
厨房里渐渐充满浓郁的肉香,蒸汽在玻璃锅盖上凝结成水珠又滑落。李艺梵掀开锅盖查看,汤汁己经收至三分之一,排骨呈现出的酱红色。她加入土豆块,先用锅铲轻轻拨开排骨,再把土豆埋进汤汁里。
最后五分钟,收汁完成时,排骨油亮亮的,筷子一戳就轻松脱骨。李艺梵精心摆盘,撒上翠绿的葱花,突然听到母亲进入房间的声音。
"什么这么香啊?"母亲目光扫过料理台上准备好的碗筷,最后落在那盘冒着热气的红烧排骨上。
"妈,叫上爸爸我们洗手吃饭。"
“今天有口福了。我的女儿就是棒。”
今天的红烧排骨很成功。筷子尖刚碰到那酱色的排骨,肉便颤巍巍地抖了一下,像是被风撩动的丝绸。浓稠的汤汁裹着油光,顺着骨缝缓缓滑落,在盘底积成琥珀色的小泊。
第一口咬下去,舌尖先触到的是甜,蜜糖似的稠厚,而后才是咸鲜,像潮水一层层漫上来。肉早己酥烂,牙齿轻轻一抵便松散开,纤维里渗满酱汁,嚼着竟有种糯米的黏连感。骨髓从断口处溢出来,滚烫的,带着点焦糖的微苦,滑进喉咙时像吞了一勺温热的蜂蜜。
最后一块骨头也不肯浪费,李艺梵捏着两端轻轻一掰,关节处“啵”地分开,露出里面颤巍巍的胶质。吮一口,黏唇,挂齿,鲜味在舌根底下炸开,余韵竟有些像陈年的黄酒。盘底还剩些浓汁,浇在米饭上,米粒立刻裹上一层油亮的光,扒进嘴里时,竟分不清是饭香还是肉香,只觉满口都是绵长的暖意。