日常门前来健身,春风拂面勤理花,自哼小曲做家务,柴米油盐酱醋茶,简单枯燥认真做,争当人生好赢家。
又是两天春雨绵绵,上次做了软萩粑,十分好吃,这次来做一种没做过的青团试试吧,在网上老是看到叫卖青团,十分馋人,自己动手,丰衣足食,尝试一份独特的青团美食吧!
冒着小雨到地里采摘一袋鲜嫩的艾草,一把芹菜,粘了满脚泥,进屋换了鞋,坐在门前,把艾草里的杂草一点点清理干净,用水多冲洗几遍,要洗得干干净净,一点也不能马虎,洗干净后的艾草,越收发清亮嫩绿欲滴,手一摸似乎就能掐出水来。
锅里水烧开,洗干净的艾草,首先放在锅里煮两分钟,捞起来放进破壁机里,快速搅打出汁水,倒在盆子里,然后往里面加入糯米粉,少许面粉,适量的水,和成绿色的面团,放那儿醒发半小时,这样等会儿包的时候不容易破。
趁醒面的时候,准备馅料,把上好廋肉切成条,慢慢剁成肉沫,放入干净的碗里,刚刚采摘的芹菜翠绿,同样洗干净,放开水里煮两分钟,捞出来,剁碎放入肉沫里,为了增鲜提味,放入老抽生抽少许,南德胡椒粉适量,还加了剁碎的榨菜丝,持续揉捏摔打成软糊状,香葱剁碎放里面,搅拌均匀,馅调好了,看着就有食欲,首流口水。
这时候,面团也醒发好了,拿出来,在案板上,揉捏成长条,分成均匀的剂子,赶成大小基本相同的面皮,每块面皮放入美味馅料,封口捏紧,放掌心里,两手快速将面团合成乒乓球状,一个个地摆蒸笼里蒸熟,青团做好了,放嘴里一咬,皮薄清香软糯,肉馅嫩滑汁水流,好吃到停不下来,堪称人间美味呀!
吃青团啊,简首就像春天在舌尖上打了个滚儿,那绿油油的小团子,看着就像翡翠做的小工艺品,轻咬一口,一股子清香瞬间在嘴里散开,仿佛田野的风轻拂你脸庞。
“这吃青团就像在和春天对话呢,每一口都能感觉到春天的馈赠,感恩美妙的春天!”我笑着对老伴说。
“你说得真好,像写诗一样,如此美食,我己吃到肚儿圆了,哈哈!”老伴高声朗笑,快乐满足溢于言表。
阴冷暗沉天气宅家中,盘算着把家里卫生好好搞清楚,好天气时喜欢出外撒野,开车游玩遛弯,家里不免有些脏乱,常规卫生搞完后,又把衣柜,鞋柜里不穿的衣服和鞋清了一大袋,准备捐献出去,有好多都是八九成新的,买了没怎么穿,丢垃圾桶挺可惜,捐献是最好的选择。
楼上楼下折腾了两个多小时,拿起手机一看,快六点了,不免有些累和渴,该补充补充能量了,坐在沙发上稍微休息休息,上次网上买的苹果粉糯甜香,在水果盘里吸引我,像在微笑着,向我摇晃招手,正好口干舌渴,吃个苹果倒是不错呀!
苹果吃完了好一会儿,口中还回味着它的美妙,这要感谢网上购物,买到这么好吃的苹果,这些年了还没遇到过,昨天又买了十斤,好吃就多买,敞开肚皮吃,又美容又通便降火,脸色好了,牙也不痛了,感恩可爱的苹果。
老公昨晚杀的鱼用盐腌了,明天中午烧了吃,自己钓的野生鱼,一点也不腥,肉质嫩如豆腐,味道甘甜,他百吃不厌,笑说别人吃海鲜,他吃自钓河鲜,我也笑着说名副其实,哈哈!
睡足吃好,情不自禁我又唱起了小曲,老公生意日渐兴隆,天道酬勤,也不枉他每晚讲课到深夜,虽然辛苦,也有回报,生活顺风顺水,人生苦短,踏歌而行!给力,人生!
这两天小雨淅沥沥,老伴却要出去钓鱼,我极力阻拦无效,他说阴雨天气,鱼儿活性高,钓技高超的人,容易钓到大鱼,而且广大的粉丝朋友,迫不及待想看他新配制的饵料,效果如何,到底好不好用,没有办法,只有随他去了,早晨天刚亮出发,到晚上六七点才回来,其实,我是反对他这么辛苦的,一天到晚待在水边,风吹日晒,年纪大了,怕身体吃不消,受不了,可是没办法,他现在是小有名气的钓界网红,那么多粉丝期盼着,看他钓鱼首播,讲解钓技,只有迎难而上,有时间就奔赴水边,犹如奔赴战场!
家里安安静静,多睡会儿吧,赖床到九点半起来,他要是在家,八点半就要起来弄吃的,早饭简单吃点,然后洗菜淘米煮中饭,一点半以后吃午饭,一人在家饭菜也不能马虎,要把他的也备下,挥了一整天鱼杆,起码进门就有热饭菜吃。
回想这两天一人独自忙活,也做了许多事,昨天把一大盆自己种的芋头洗干净,高压锅压熟,把皮剥净,塑料袋装了放冰箱里,随吃随拿,红烧炖汤煮火锅都可以用,十分方便。
今天先是蒸了青团,然后又到地里,采摘了新鲜地菜洗干净,放锅里,加入生姜红枣,六个鸡蛋,小火煮开,定型后,用锅铲敲碎蛋壳,又煮十分钟,香喷喷的地菜煮鸡蛋,出锅了。
春天正是野菜鲜嫩可口的时候,有空就多多采摘,做成各种各样的美食,软萩粑,青团,地菜煮鸡蛋,凉拌野生茵陈蒿,还有我不知道的,说不出名字的,数不胜数,这都是春天召唤来的,大自然无私的馈赠。
煮了地菜鸡蛋后,到地里挖了一袋鲜嫩菠菜,锄了草,把菜籽饼撒到地里,趁着地还比较湿,把它翻一遍,心想哪天要去买各种各样的种子,先撒在地里,长成嫩芽,再到地里栽,所以要下肥准备春季栽菜了呀!
春耕秋收,岁月悠悠,锄头挥舞间,翻开的菜地散发着浓纯的泥土气息,每一锄都是对未来的希望与向往,也承载着对丰收的期盼。
锄头一挥,汗水洒落,挖扡不只是干活,更是生活的诗篇,你就是那片士地的诗人。
干活也是种享受,汗水浸透你的衣衫,映出你勤劳的风采,每一滴汗水都是你热爱生活,积极向前走的见证。
有点累了,赶紧到沙发上休息一会,很快睡着了,突然被电话声惊醒,是老伴打来的,他在水边,有人到家里买饵料,我赶紧拿了送到外面,差点把饵料品种拿错了,业务不熟哟!
生活忙碌又充实,过得愉快有趣,就像饭桌上的小紫花,每天向我洋溢着温馨笑脸,妙不可言,回味千遍不厌倦!