樊楼，原名矾楼。只因大宋朝重文轻武，导致笔墨纸砚制造空前发达。而造纸需要大量的白矾，所以贩卖白矾的客商云集此处，久之称此楼为矾楼。
宋徽宗做了皇帝后，曾多次到此游玩，兴奋之余，下旨扩建矾楼，改名樊楼。
矾楼由一个两层的小楼扩建成三层，又在主楼左右挨着建筑两个稍矮的侧楼，组成三栋阁楼式建筑群。三栋楼整体建筑高低起伏, 檐角相交，错落有致，并向纵深的方向延伸。
进入樊楼后，可通过空中衔接的桥廊，进入左右侧楼庭院空间。里面明暗相通，显得错综复杂。
新樊楼不仅建筑华丽、壮观，每到夜晚，灯烛齐明，光华灿烂，更使“樊楼灯火”成为汴梁一大盛景。正如刘子翚诗中所说的那样：
“梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁。忆得少年多乐事，夜深灯火上樊楼。”
这个酒楼从严格意义上说，并不是一座纯粹的酒楼——饮宴的场所，它拥有京都第一流的艺伎。按当时的规定，官（歌）伎陪酒、陪宴、陪游、陪歌舞、弹唱是被允许的。
伎，本来就是具有某种技艺专长，尤善歌舞，是兼对男人提供服务的女子。许多文人概不能免。
据说，三楼上有专门为名伎李师师设置的书斋、 琴房和卧室。李师师不仅人长得漂亮，且擅歌舞、书画，为人仗义有侠风，被人称为花魁。特别是她和宋徽宗结交之后，更是身价百倍、为人乐道。
樊楼将吃、喝、玩、乐、住宿融为一体，成为东京最大的游乐中心。如今自已穿越到此，见到京城最繁华所在，焉有不进去之理。
“这就是樊楼！”皇甫端感叹道，眼放光彩。林冲记忆中虽有，但如今亲眼所见，心中也大为称赞。
一阵微风吹过，带来了樊楼酒菜的香气。皇甫端不禁提鼻子嗅了嗅，随后用手摸了摸肚子。林冲见了哈哈一笑，“皇甫兄，时值中午，咱们上这樊楼小酌如何？”
听这个穆宗相邀，皇甫端不好意思道：“初次相见，如何使得？”
林冲道：“四海之内皆兄弟，何况你我一见如故。我请皇甫兄不醉不归。”
听对方掏钱请客，皇甫端道：“穆兄如此坦诚相待，皇甫不客气了。”
二人来到楼前，早有门前站着的两个迎宾伙计上前。他们头戴方顶样头巾， 身穿白衣， 脚下丝鞋净袜，对人彬彬有礼，口里喊，“二位爷，打尖还是住宿？”说着一个伙计接过二人坐骑缰绳，牵到一旁，有专人刷洗饮遛。
“住宿？”皇甫端两眼放光，明知故问。
“我们樊楼在京城那可是屈手一指，当今万岁下旨扩建。您在这吃一顿饭 ，住上一晚 ，回去跟朋友一说 ，倍有面子 。一楼是散客，二楼是贵宾，三楼是住宿。不过，一般人只能住两边侧楼的房间，主楼的房间常年被贵人包下了。”小二儿边走边介绍。
“先来一桌上等酒席，如果天晚，我便请这位先生在此住下。”林冲豪气地对伙计道。
听来人要上等酒席，还有在这住下，伙计看了看二人，赔笑道：“好！二楼请，二楼宽敞明亮，通风又好，一般的人我们都不让上。如果要住宿，我就领着您二位爷，直接通过空中桥廊去侧楼。 ”
“头前带路。”林冲听伙计不住地唠叨，颇不耐烦。
伙计领着二人上了楼梯。林冲扭头见一楼大厅散座人来人往，声音嘈杂，穿着白衣的伙计穿梭不断。
上了二楼，只见里面又深又阔，十几根整齐排列的大红柱子支撑着这偌大的空间，映出整片喜庆。这里果真如伙计所说，宽敞明亮，却只有疏疏落落的三四桌客人，衣着打扮光鲜亮丽 ，不同一楼的人，交谈也是低声细语，生怕打扰到旁人。
二人在西北角挑了一张桌子坐下。林冲吩咐伙计上一桌上等酒席。心说，梁山饭菜粗寡，路上匆忙，又没吃好，今天这桌好吃的能解解馋。
上菜的工夫，二人坐在椅子上，品着茶水，打量四周的环境。林冲见雪白的墙上，挂满了名人字画，为这二楼增添不少雅致。
皇甫端则打量这里的建筑，摇头道：“奇怪！”说完指着身旁大红油漆的柱子，“这根擎楼柱子怎么和其他的不一样？”林冲目光随着他指向看去，身旁的这根柱子的确比别处的明显粗一倍有余，自已若是伸展长臂，也根本抱不过来。
皇甫端盯着眼前的大柱子接着道：“这楼层用不到这么粗的柱子支撑，太占地方了。”说着伸手拍了拍，大柱子发出嗡嗡的声音，皇甫端听了听，道：“这里有古怪。”
林冲笑道：“皇甫兄，跟这根柱子较什么劲！来喝茶。”说着拿起茶壶，给他斟了半杯。
皇甫端却摇头道：“好像是空的，古怪，古怪！”
这时，一名伙计托着木盘，上面放着两盘菜，一壶酒走了过来。一边把酒菜摆在桌子上，一边道：“二位客爷，请慢用。”皇甫端伸手拉住他，问道：“伙计，你们三楼是做什么用的？”伙计笑着答道：“三楼是雅间，里外套间都有。如果觉得这里不习惯，可以上三楼要个客房，还可以点几个歌伎，陪二位爷吃酒、歌舞、也可留宿。”
林冲心想，这和自已前世差不多，上档次的酒店，都有小姐陪酒，甚至三陪。
却见皇甫端听了伙计的话，把脸一沉，“伙计你把我们当成什么人了！废话少说。我来问你，为什么单单这根柱子比其他的粗得离谱？”伙计见他碧目圆睁，虬髯扎杀，脸色阴沉，十分骇人，吓得赶紧答道：“不光客爷您这么问，所有上二楼吃饭的都这么问。小的也是后来的，听这里的老儿人说，这樊楼在大宋国朝以前就有，当时的柱子都这么粗。”说着用手指了指旁边海碗粗的柱子，“可是几年前，有人发现二楼的这根柱子，连同一楼的柱头，都有些烂了。据说是楼顶漏雨水，雨水顺着三楼的柱子，流进了这根和一楼的柱子里的裂缝中，导致柱子腐烂。东家发现了便换了根这么粗的，具体为什么，小人也不知道。”
皇甫端道：“奇怪？”
林冲心中一怔，脑海中立刻涌进前身林教头的记忆——樊楼在宋徽宗赵佶登基后重修过，难道当时没发现吗？当即问道：“你们东家是谁？”
伙计听了摇摇头，表示不知道。然后匆匆转身离去。
皇甫端看着伙计离去，道：“他不敢说，或者真不知道。你想，这么大的樊楼，身后没有权贵的背景，能开起来吗？”
林冲点头称是，不再做计较。看着桌子上的菜，是胃口大开，与皇甫端推杯换盏，边说边喝，不亦乐乎。
几杯酒下肚，林冲见已经打开话匣子，便道：“皇甫兄，此次到汴梁有何贵干啊？”
“要钱！”皇甫端醉意朦胧答道，“穆仁兄，实不相瞒，我到东京找张清向董平要马钱。”
