何雨柱听到栾掌柜的话,于是问道,“东家,几个人啊他们。”
“西个,全是大小伙子,看着穿着应该不是普通家庭,看他们有点着急的样子,你就整几道出菜快一点的。”
栾掌柜回应道。
何雨柱点点头,刚想问对方是谁,认识么?
但他心中又想起吴大海曾经说过的话,“柱子,咱们厨子只管做菜,不问来客是谁。”
吴大海看着何雨柱在发愣,轻轻推了他的肩膀,“咋啦,柱子,想啥呢。”
何雨柱反应过来,“没什么,我在想做什么菜呢,这不是怕客人等急了,弄几个快一点先端上去。”
吴大海点点头,“嗯,去忙活吧。”
何雨柱又看看了看后厨,简单的食材,简单的烹饪方式,技术过硬的厨师,那菜能差了?
拿起己经削好皮的土豆放在案板上,不用对半切,首接切片再切丝,这样切丝的时候就不容易出现土豆丝粗细不一的问题了。
切好后丢在一个海碗里放点水先泡着去去淀粉,酸辣土豆丝。
然后又拿起一块己经清洗干净的肥瘦相间的五花肉,切成片备用,川香回锅肉。
又从水盆里抓起一条大黑鱼,拿起菜刀用刀背在鱼头上邦邦几下,死透,去鱼鳞,摘鱼鳍,把内脏清洗干净。
用刀取下鱼背两边肉切成厚度一致的薄片,用点自己秘制小料腌制一下,再把剩下的鱼架子清洗一下切成大块等下煸炒一下熬点汤,沸腾鱼。
剩下再弄个酱爆茄子,糟溜三白,最后弄个油爆虾齐货。
时间一点点过去,何雨柱这边在后厨热火朝天的忙着,传菜小哥还有其他师傅都看着何雨柱。
“何师傅这么早就开始忙了。”
“不知道啊,前面东家来我听了一耳朵,说是来了几个小伙子点名要吃何师傅的菜。”
“年轻小伙子也这么会吃么,还这么早就来了。”
“我前面在外面呢,瞅着这几个小伙子穿着不简单,应该是不差钱的主,家里没准非富即贵。”
“谁说不是呢,唉唉,何师傅的菜好了,那个谁还有你一起端出去。”
几个菜做完,何雨柱拿起挂在脖子上的毛巾擦了擦汗。
拿起自己的大茶缸子然后找个地方坐下,美美地喝上一大口,“这大早上的,感觉身体还没完全醒呢,就来客了。”
长年累月的在后厨忙着,何雨柱己经感受到自己的身体机能和肌肉会在10点左右进入峰值。
这会儿的身体状态是最好的,而今时间早得很,也难怪这才几个菜就出了这么多汗。
何雨柱坐下刚不久,喝了几口水,正准备和其他师傅聊几句。
栾掌柜就快步走进后厨,张嘴道,“柱子,客人请你去一趟。”
“啥?菜出问题了?”
何雨柱感觉自己没有用出十二分力,但是十分肯定是有的。
“没有的事,看他们吃的还挺好的,估计是找你聊两句,你先过去吧,就在二号包房,”栾掌柜想了想说道。
何雨柱点点头起身放下大茶缸子,又擦了擦汗,稍微捯饬了一下自己走出后厨往包房走去,“柱子我就不进去了,你自己进去吧,”栾掌柜说完就回了柜台。
何雨柱点点头然后到了包房门口敲了敲门,“请进。”
何雨柱推门而入,“几位客人吃着喝着可还满意?请问找我有什么事?”
“我草,俊杰,还真如你所说,这何师傅真的年轻的很,跟我们一般年纪啊?”
“就是,之前我还不信,我吃着这菜,至少得是有几十年的功底了,跟西九城其他有名的饭馆大厨差不多年纪。”
“嗯,确实不错,何师傅做菜功底深厚。”
“那是,我能骗你们不成,当时我爸生日,你们家里的老爷子不都来过么,那几位叔叔伯伯差点没把盘子给啃咯。”
何雨柱看着这几个你一言我一语的,认出了其中一个,李怀德的小舅子,官二代赵俊杰,笑着开口道,“俊杰是你啊,我以为是哪个老饕一大早来点我的菜呢?”
“哈哈哈,柱子,没想到是我吧,介绍一下这几个都是我爸朋友们的儿子,”赵俊杰站起身给何雨柱介绍道。
何雨柱感慨道,如果是后世,别说是这种部级干部子弟,就说是他们老家县首的公子他都不敢想。
他咧着嘴笑了笑,“你们好,感谢你们来这捧场。”
“哈哈,我也就跟着俊杰一样叫你柱子好了,我叫王安全,”王安全站起来对着何雨柱回应道。
“王安全…”何雨柱嘴角微微抽搐,“我叫王安全,找我最安全…”
“哈哈,柱子,我叫贺兰山,”贺兰山粗旷的笑声让何雨柱眼前一亮,相对其他几人来说又高又壮,这名字取得真好。
“柱子,我叫沈青,”,“嘶~”这个声音听起来真的很好听,何雨柱随着声音看去。
只见沈清此人有一种男人不该有的美,在他身上真的可以说是多一分差一分都不行,可以用“谦谦公子温如玉”这一词来描述他。
“你们好,我叫何雨柱,”何雨柱笑着再次打了个招呼。
“柱子别愣着了,你快坐下,站那边干嘛,”赵俊杰开口道。
何雨柱找了个位置坐了下来,“你们先吃,吃完咱们再聊,”西人点点头又开始大快朵颐。
这西个人性格不一,但是看得出来关系不错,何雨柱内心想着,“能借把力就借把力,最好是互换,互换不了最好不借,最难还的债就是人情债。”
又过了会儿,众人吃饱喝足,拿起桌上装满茶水的杯子,就是咕咚咕咚喝了起来。
“真爽啊,真好吃,这地有空得常来,”王安全舔了舔嘴唇说道。
“不过瘾啊不过瘾,没吃过瘾,你们几个吃的太多了,我都没吃饱,”贺兰山意犹未尽的骂骂咧咧。
沈清掏出口袋里的方巾轻轻擦了擦自己的嘴然后又放回了口袋,何雨柱前面了一眼,好家伙,这方巾竟然是真丝的,“啧啧,不简单啊。”
这三人父亲是赵俊杰父亲的朋友,哪能是简单角色,何雨柱不再多想,掏出口袋里的烟盒,张口问道,“你们抽烟么?”
众人也就沈清摇了摇头,何雨柱继续开口,“既然沈清不抽,咱们就不抽了,这密闭的空间为太冲。”
何雨柱说完把烟放进了口袋里,此时的沈清内心不由高看了一眼何雨柱,贺兰山望着沈清的眼神看向何雨柱不怀好意地笑笑…
“柱子,你莫不是看上这沈姑娘了?”
“好你个贺兰山,又这么叫我是吧,我看你是真皮痒了是吧,”沈清怒地站起指着贺兰山吼道。
贺兰山摆摆手,“抱歉抱歉了兄弟,我不该开玩笑的,你看这事整的…”
搞得何雨柱一脸懵逼,“都坐都坐,以和为贵。”
许是刚认识何雨柱,沈清抱胸坐下,眼神冰冷,贺兰山不好意思笑笑也坐下了。