也算是暂时为李清缓解一点压力。
李清这边也是打算开始做晚饭,忙活了一下午也是很累,就拿着现成的几份餐品拿了出来,又简单来了个椒盐虾仁。
虾独有的味道都藏在虾壳和虾头里面,下午花了好长时间剥出来的虾壳,也是完完全全利用上了,做出了满满两大盆的虾油,那种家里装猪油的盆。
而虾汤更是多,所以在这用喷香的虾油快速制作完成的椒盐虾仁浓郁的虾味和椒盐味道互相衬托,让这道菜的香味到达了顶点,不过第一次做,而且是一道快手菜,所以在李清看来还是有点不足之处。
一旁等着吃饭的几人则是口水都快流出来,这满屋子的香味谁能顶得住啊,香味跑出去,隔壁小孩都馋哭了。
也确实,最近几天住在附近的邻居小孩们干饭都香了不少,不吃饭的都不用家长说,就十分乖巧的吃饭。
不仅是李清最近卖出卤牛肉的功劳,还有就是这几天一到饭点李清家里就会飘出炒菜的香味,不少邻居都能闻到,不过成年人还忍得住,小孩子可是被馋的不要不要的,也让他们胃口大开,让家长们也是省心了不少。
不然像之前一样,每天忙碌着下班晚上还要追着小孩喂饭,简直是太痛苦。
等李清的椒盐虾仁上桌,大家就开始吃起来,每人都选了自已喜欢吃的主食,有鸡丝凉面,有包子,有虾仁炒饭。
几人边吃着边聊天,一会儿就打算去摆摊。
李母吃完就打算出门溜达溜达,顺便买点明天包子的材料。
李清三人也是吃的很快,都吃的很饱,吃完缓了缓时间眼看时间也差不多。
李清站起来伸了个懒腰,说道:“走吧,该去摆摊啦。”
“好嘞。”
张远一下子蹦了起来。
林欣悦一下子有点站不起来,对着身旁的李清嬉笑着求助道:“来,拉本小姐一把,吃得太饱起不来。”
李清看到向着自已伸出小手的林欣悦,俏皮可爱,感觉心跳都漏了一拍。
赶紧抓住小手微微一使劲,拉起林欣悦。
林欣悦则是拍了拍李清的手臂说道:“不错不错,还是挺有劲的。”
三人一起把今天的食材,厨具等东西都备上车,出发去平安夜市。
平安夜市这边,已经不少人等在这里了,之间的老食客们几乎都在,也是多了几个开着手机直播的主播,这些都是家到苏城的距离比较近的,不过也是紧赶慢赶的才等在这里。
有几个不停的和身边的食客们聊着天,想要得到更多的消息,不过不少人都不是特别有兴趣和他们聊天,他们心中想着今天一定要抢到美食啊。
有几个都是前一天没有吃到的,今天就吸取教训,发奋图强早早地过来,就等着李清过来赶紧排队。
而且旁边这些主播可是来抢他们吃的,还有他们的粉丝也会来抢食物,不管是可爱萌妹,还是成熟大姐姐就一下子都无感了。
铁板鱿鱼摊位的老板站在自已摊位上,十分紧张,感觉今天来的人比昨天还多,不停地在脑袋中思考,等会儿李清过来,自已能不能第一时间冲上去抢到位置。
紧张的手心都出汗,就好像第一次跟女孩子约会一般,十分期待,又很紧张。
这时,众人期待已久的人终于出现,大家纷纷让出一条路来,李清三人也是快速地把东西都搬下来,摆好摊位。
食客们统一的快速上来排好队,铁板鱿鱼摊老板也是看准时机就冲了上去,抢了一个挺靠前的位置。
另一边最近刚过来的臭豆腐摊老板傻眼了,愣在摊位上,食客们见到老板过来排队很正常,都是来吃东西的嘛,但是这同行怎么也过去凑热闹,难道他摆摊只是为了更好的抢位置?
挠了挠头,也是没想明白。
李清这边看到这么多的食客也是习以为常,毕竟李清每天就只是摆一天摊,生意好一点的饭店可是十几个小时都开着的,还是有不少人吃不上饭呢。
自已就尽力的人让更多人能够吃到美食就行。
李清看了看东西已经全都放好,想着应该没有什么东西遗漏,不过当眼睛看到小黑板的时候想起来,今天还有新品要写上去。
拿过来小黑板,写上,虾仁蛋炒饭 28/份,然后想了想,每种餐品限购(不区分口味)。
这样子凉面和鸡丝凉面就只能算一种,也就能够让更多人吃到这美味。
李清放好小黑板就正式开始营业。
面前第一个排队的就是小李,年轻人还是眼疾手快,手上存的零花钱也不少,反正学校里用不太上,本来是存起来给自已买一台电脑,不过现在就直接挪用过来满足自已,况且今天已经周日了,明天就得上学去,又要好久吃不到美食,更加得好好满足一下自已。
同样身后的好兄弟也是都来了一份。
今天小李同学吃完晚饭直接就冲到好兄弟家里,直接打断正在玩的游戏拉上就过来这里等着,这才两人整整齐齐的排在最前面。
好兄弟也是看在美食的面子上没有计较,自已可是差点就下包完成了。
他的队友也是一脸懵逼,看到下包下一半突然不动。
永远不知道你的队友那发生了什么事情。
两人是一起的也没有不吃的,所以李清直接两人的一起做,下午已经提前做好了虾油和虾汤,所以现在就简单多了,虾油,食用油下锅,倒入两人份的虾仁下锅简单翻炒两下,直接就来上两个鸡蛋,等鸡蛋微微成型。
旁边放好的米饭就直接下锅,大火不停地翻炒。
在家里倒是可以不同火候更加细节的慢慢来,不过这边这么多客人等着,李清直接全程大火,这就对火候的掌握很重要,特别是刚开始就下锅的虾仁,早一点后面虾就不够熟,晚一点虾仁就吵得过于干巴,更加影响口感。
这一开始炒味道就飞快的向着四周扩散而去,浓郁的香气让人欲罢不能,后面等着的食客还没看到小黑板不知道今天有新品虾仁炒。