天边刚泛起鱼肚白，家里的男人们就出门了，个个意气风发的。
林小满则带着舅母们忙活开了。
后院暖炕上培育的麦芽己经长到两寸多长，嫩绿的芽尖上还挂着晨露。
“大舅母，这些麦芽也可以开始制作了。”
一听这话，大舅母小心翼翼地用竹刀将麦芽从竹匾上刮下来。
麦芽根部纠缠的细丝在阳光下闪着银光。
之前发酵好的混合物被倒入细纱布，悬挂在灶台横梁上。
淡黄色的糖汁像春雨般淅淅沥沥落入陶瓮，发出清脆的"叮咚"声。
林小满不时用手指蘸一点尝尝，当甜度达到最佳时，她立即喊停："可以熬了！"
大铁锅被二舅母刷得锃亮，林小满将过滤好的糖液倒入锅中。
“娘，灶膛里的火不能太旺也不能太小！”
林小满让林母守着火，仍然不放心的叮嘱，熬糖火候尤为重要！
“知道了，小满！”
她自己则拿着长柄木勺不停搅动。
糖汁在加热过程中渐渐变得浓稠，颜色也从淡黄转为琥珀色。
当糖浆能挂在木勺上形成薄片时，林小满飞快撒入一把干桂花。
馥郁的花香瞬间被滚烫的糖浆激发出来，与麦芽的清香交织成令人陶醉的甜香。
"成了！"林小满用筷子挑起一缕糖浆，在空中拉出金丝。
那糖丝在晨光中晶莹剔透，竟能拉出一丈多远不断。
二舅母赶紧递上抹了熟油的陶盘，林小满将糖浆倒入盘中，金黄的液体像熔化的琥珀般缓缓流动。
"我的老天爷..."大舅母捧着陶盘的手都在发抖。
"这比蜂蜜还透亮！太漂亮了。"
最神奇的时刻到了。
当糖浆冷却到六十度左右时，林小满让两位舅母各执一根木棍，插入糖浆中反复拉扯。
原本琥珀色的糖团在拉扯中渐渐变成乳白色，质地也越来越韧。
这是麦芽糖特有的"返砂"现象，经过拉扯的糖体会形成细密的结晶，口感更加绵密。
"让我试试！"霜降不知何时溜进了厨房，眼巴巴地望着那团的糖。
林小满掐下一小块递给她，小姑娘迫不及待塞进嘴里，眼睛顿时弯成了月牙。
"姐！这糖会跳舞！"原来麦芽糖在口中融化时会产生细微的气泡，确实像在舌尖跳舞。
正当女眷们忙着将麦芽糖分装进竹筒时，院门突然被敲响。
“小满，家里来人了！”表哥站在门外提醒。
因为制糖的重要性，所以小满安排了表哥看守，就怕被人发现了去。
“表哥，这就来！”
“大舅母，剩下的你们抓紧时间装，我出去看看。”
林小满擦着手去开门，只见个穿靛蓝长衫的中年男子站在门外，身后还跟着两个小厮。
男子腰间挂着的翡翠坠子随着他的动作轻轻晃动，在阳光下泛着莹润的光泽。
“请问您是？”眼前的人很是陌生，小满不知来者何意。
“冒昧打扰了！我是县里宏盛酒楼掌柜黄光耀，听说姑娘家里做出了不少新吃食，想来问问，可否卖给我们酒楼！”
掌柜的很是客气！
“抱歉，当初说好了，县里就一家能卖。”
“没想到姑娘小小年纪，竟然这般守信！”
“立世之根本！买卖想要做的长久，这是最起码的。”林小满语气没有一丝商量余地。
“能和姑娘做买卖，三生有幸！”说着就作了一揖。
“黄掌柜，过誉了！”
来之前，黄光耀还在想，一个农村的小丫头，能有多大能耐，没想到，确实与众不同。
“我们家酒楼遍布全国，所以姑娘大可放心，朝你买的东西，绝对不会在本县出售。”
听到这里，林小满不由大喜！
“黄掌柜，请屋里坐！”说着侧开身子让路。
“姑娘请！”
“家里实在是简陋，还请黄掌柜莫嫌弃。”
“不嫌弃、不嫌弃！听说姑娘家里己经在盖房了。到时乔迁之时还望能来讨杯酒喝。”
“好说，好说，到时一定请黄掌柜！”
“表哥，你把咱们家的吃食，都拿来给黄掌柜看看。”小满看向一旁的表哥，轻声说着。
表哥点头出了门。
很快魔芋豆腐，豌豆凉粉，白苏油都拿了上来。
黄掌柜看着眼前平平无奇的东西，没想到竟然能卖的那么好！
林小满看出黄掌柜的犹豫。
“表哥麻烦你再去给黄掌柜来上一碗凉粉吧！”
“我这就去！”
很快一碗色香味俱全的凉粉被端了上来。
“黄掌柜的，试试！”
黄掌柜，仔细端详了一下，然后拿起了筷子。
从黄掌柜的吃粉速度，不难看出，还是满意的！
“不错，不错，等到最热的时候，销路肯定更好。”
“黄掌柜满意就好！”
“满意，满意，非常满意！”
“这些东西，你有多少我要多少，每天辰时准时会有人取。”
“价格，咱们还没谈呢！”林小满没想到黄掌柜如此爽快。
“黄某人，信得过姑娘。”
“谢过黄掌柜！”
“这是……”
一股肉香飘来。
酒楼出身的黄掌柜，立马来了精神。
“哦，应该是我娘在做饭。”
“我能去看看吗？”
“当然！这边请。”
“娘，你做什么了，这么香。”林小满明知故问道。
“昨天剩下的卤肉，我都给热上了。”
林小满打开锅盖，那肉香更是浓郁，黄掌柜看了一下锅里，就是五花肉、大骨头和下水。
只是那汤汁甚是不一般！
“林姑娘这个不卖吗？”
“黄掌柜这个就是自家做着吃的，一些上不了台面的下水。”林小满一脸的不好意思。
演的那是相当好！
“林姑娘，诉黄某人首言，这东西如果拿出来卖，肯定比你的豆腐、粉更挣钱。”
“当真？”
“保真！”
“真是谢谢黄掌柜了！”
“既然如此，那这……”
“黄掌柜，我们管这叫卤肉。既然是黄掌柜提议，那肯定是卖给黄掌柜的。”
“那就谢过姑娘了！只是这配方，不知道姑娘可否割爱啊？”
“黄掌柜，现在暂时没有这个想法！”
“林姑娘，如果想卖，随时联系黄某，肯定是最高价。”
“一言为定！今天黄掌柜拿货吗？”
“拿，有多少都给我装上。”
“黄掌柜，只是这个凉粉不好存放，你是不是……”
黄掌柜打断着，“林姑娘放心，店里有冰，存放不是问题。”
林小满看出来了，这是真正的财大气粗！
